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如果您为健康食品付出了一些额外的费用，甚至自己生产的食物，您就会知道每最后用餐的价值。我的许多食谱依靠鸡蛋作为健康的蛋白质来源，但是您是否曾经考虑过坚持这些蛋壳？
而且我不仅在谈论将它们扔进堆肥！
令人难以置信的，可食用的……蛋壳粉？
鸡蛋是一个非常难以置信的小包装。多才多艺，包装蛋白质，充满营养（尤其是在自由放养的情况下）。鸡蛋很高：
- 核黄素
- 硫山
- 磷
- 叶酸
- 铁
- 硒
- 锌
- 维生素A，D，E，B6和B12
鸡蛋也是一种完整的蛋白质，因为它们具有所有9种必需氨基酸。与在坚果和豆类中发现的氨基酸不同，动物蛋白质来源最好被我们的身体吸收。
蛋壳的好处
但是壳呢？它约为90％碳酸钙 - 我们的指甲，牙齿和骨骼中的材料相同。我们需要钙摄入量以进行适当的骨密度，心脏健康，神经系统和其他功能。
随着年龄的增长，我们的身体需要额外的钙才能跟上，钙缺乏症会导致骨质疏松症等问题。对于强骨和整体健康，重要的是要与镁，维生素D3和维生素K2摄入量平衡我们的日常钙。
如果您想获得钙不含乳制品或服用钙补充（我不一定建议）“吃”您的蛋壳可能适合您！2003年的评论发现，蛋壳也比常规钙补充剂吸收甚至更好。
如何制作（食用）蛋壳钙粉
以下是如何将蛋壳变成高质量的食品衍生补充剂的方法：
- 保存鸡蛋壳（如果需要的话，可以在鸡蛋纸箱中进行此操作）。令人惊讶的是，他们没有闻到。您可以将蛋壳膜留在贝壳中，但请务必冲洗任何蛋清。
- 一旦有了蛋壳，将它们在沸水中进行了几分钟。
- 将贝壳过滤，然后将其铺在烤盘上以干燥过夜。
- 在烤箱中的低温下烘烤蛋壳约10分钟以将其干燥。为了提高效率，无论如何要做饭或烘烤时，您可以将它们放在烤箱中。我只是在温度太高之前将它们取出。
- 将蛋壳研磨成非常细的粉末。咖啡研磨机或香料研磨机效果最好。您也可以使用砂浆和杵。如果您想为花园做更大的碎片，那么食品加工机可以很好地工作。
- 将密封的容器（例如梅森罐子）存放在凉爽干燥的橱柜中。
在食物中使用蛋壳粉
每天将约½茶匙蛋壳粉加入食物中，以400-500毫克的生物利用钙。当添加到某些食物中时，您可能会注意到质量略有柔软。我喜欢在冰沙或酸奶中使用蛋壳粉，在烘焙食品和较重的食物中无法检测到。奇亚种子能棒或者早餐汉堡为此做得很好。
您还可以在制作时将一些碎蛋壳放入蔬菜和骨骼骨汤。少量醋有助于分解成分中的营养素。
花园里的蛋壳
不吃蛋壳吗？钙同样重要为花园呢缺乏钙的土壤会导致缓慢的生长和诸如开花末端腐烂（西红柿，南瓜或辣椒在一端变成黑色时）的疾病。这是在花园中使用地面蛋壳的方法。
- 土壤修正 -在花园中使用蛋壳的关键是给它时间。植物通过根部吸收钙。您需要在秋季或早春将蛋壳粉末加入土壤深处，以使它们溶解。确保粉末是细的（不大的碎片），否则它不会可行。
- 害虫威慑 -将剩余的蛋壳粉碎成小碎片，然后将它们撒在花园土壤上。sl其他花园害虫会发现尖锐的贝壳不奇怪，并寻找更绿色的牧场（希望如此！）。
种子起动器来自蛋壳
虽然泥炭盆和种子入门套件并不昂贵，但有一种更简单的方法。一半的蛋壳使可再生的种子种植者成为完美的！
- 节省鸡蛋或多或少均匀地破裂，将其洗净，并在底部戳一个小孔。
- 填充种子起源土壤，并照常种植种子。
- 将种植的幼苗移到壳中的花园中！
边注：我的孩子喜欢蛋壳上的绘画面，所以幼苗看起来像“头发”。谢谢Pinterest呢
这个帖子有一个方便的图表，可以查找您的区域的种植时间。但是，蛋壳的另一个很好的用途……
DIY美容助推器
在蛋壳粉的许多DIY用途中，我尝试了一些：
- 面部的 -将2汤匙细粉蛋壳混合到蛋清中。轻轻涂抹糊状物作为天然面膜，使其干燥10-20分钟。用温水冲洗和圆形运动以去角质。我真的注意到这种治疗后的皮肤更坚硬，皮肤更光滑！
- 自制牙膏 -在我的DIY中使用蛋壳粉代替钙粉回忆牙膏食谱。它将既白色又回忆。它还可以在我的任何自制牙膏或牙粉食谱。
- 身体磨砂 -向A添加几汤匙自制身体磨砂食谱对于双重剥落，也是夏季修脚的理想准备！
- 急救 -红色，刺激的皮肤或虫咬伤？让压碎的蛋壳在几汤匙苹果醋中变软。一旦液化，请与棉球涂抹以舒缓效果。
狗可以吃蛋壳吗？
蛋壳也是我们犬朋友的好钙来源。您可以在他们的狗食上撒一些碎蛋壳粉作为补充。就像我们一样，尽管狗需要养分平衡，所以最好不要过度使用它。一些宠物专家建议喂狗煮鸡蛋，然后将鸡蛋切成碎片。
与您的兽医交谈，看看他们是否在狗的情况下推荐额外的钙。
你怎么看？你会吃蛋壳吗？您还发现其他方法可以使用它们吗？
资料来源：
- 克利夫兰诊所。（2021）。氨基酸。
- Enroth，C。（2018）。在花园和堆肥中使用蛋壳。
- Joy，H。（2020）。狗可以吃鸡蛋吗？
- Rovenský，J.，Stancíková，M.，Masaryk，P.，Svík，K。，＆Istok，R。（2003）。蛋壳钙在预防和治疗骨质疏松症中。国际临床药理学杂志，，，，23（2-3），83-92。
- 自营养数据。（2018）。蛋壳1/2茶匙。
- 威斯康星大学医学院。（n.d。）。为什么钙很重要。
炸锅西葫芦薯条
我保存蛋壳，直到制作骨汤，然后加入额外的钙增强
这是我用蛋壳来做的。在出于任何目的将它们破解后，我使用一小块剩下的蛋清（粘在蛋壳的内部），然后涂在痤疮疤痕上。我已经这样做了几个月了，我的疤痕日益越来越清晰。然后，我将蛋壳捣碎，然后将其倒在植物锅中，然后将它们与土壤混合。我的植物生长得很漂亮，我的皮肤很快乐，当然我的身体也是！
哇，以前从未听说过。想知道它是否会适用于其他类型的疤痕。将不得不记住尝试一下，看看会发生什么。谢谢！
我喜欢将蛋壳用作种子起动器的想法！我永远争先恐后地找到合适的容器来到春天。我肯定会尝试这个主意！
蛋壳的消毒会破坏一些营养素吗？这是如何运作的？
最好将蛋壳浸入醋中一两天，不时搅拌，然后将整个植物弄乱作为肥料。我认为，植物不会吸收纯净的蛋壳。酸培养基释放植物的钙。我在园艺专栏中读了这篇文章。
醋是有道理的。亚博是不是黑网健康妈妈的骨汤食谱建议苹果醋帮助释放营养。
我有一只垂死的植物，并用蛋壳在食品加工机中压碎。我什至没有将贝壳混合到土壤中，只是将其撒在顶部。几周后，我的植物开始变得美丽。
有趣的！我打算问您有关使用蛋壳和补充剂的蛋壳。我读到蛋壳可以用来制作粉笔。
好吧，现在我为一生浪费了很多蛋壳而感到难过。昨天只有三个！X（
但是我计划使用您的许多食谱。谢谢！！！
这是我最喜欢的凯蒂（Katie）。我非常喜欢它。它有很多东西的技巧！昨天我有2个硬煮鸡蛋，没有节省贝壳。啊…
我在您的牙膏食谱中使用蛋壳，而不是钙。效果很好，但是您必须很好地研磨，否则牙膏很松脆
我最近读到有关使用蛋壳制作肥料像堆肥茶这样的肥料。用水冲泡蛋壳，静置过夜，然后用来浇水喜欢钙土壤的植物。
感谢您一直鼓舞人心的想法！
来自德国的问候
朱迪思
谢谢朱迪思，将钙恢复到植物上真是个好主意！
这是蛋壳完全非健康的有趣用途。蛋壳马赛克！蛋壳可以涂色，然后使用工艺胶在纸板或其他表面上形成设计。我曾经用蛋壳装饰了一个旧的图片框架。一旦死亡，这个物品（现在涂有钙）将永远持续下去！只需窥视“蛋壳马赛克”或在Pinterest上搜索该术语。
我认为这是一个好主意，我自己做到了，但是1/2茶匙的蛋壳粉重约2G，这是大多数网站所说的400mg钙的两倍。